• フォワグラの茶碗蒸し900円
• ホワイトアスパラのソテーとハマグリのスープ仕立て
• ハマグリのリゾット　サフランの香り
• フォワグラのリゾット1,500円
• 南オーストラリア伊勢海老2,800円
• フレッシュキャビアプレート（18g）6,500円

• 北海道豚のコンフィ1,300円
• 鴨のロティ　カシスと赤ワインのソース1,600円
• 牛タンの赤ワイン煮込み1,800円
• ニュージーランド産骨付き仔羊1,900円

• マダガスカル産バニラのアイスクリーム500円
• 白桃のソルベ500円

• モンムソー トゥーレーヌ キュベ・JM ブラン・ド・ブラン

  Monmousseau Cuvee JM Blanc de Blanc Brut 2017 4,800円

• グラン・クエバ・ブリュット・ナチュール

  Gran Cueva Brut Nature NV 5,500円

Bordeaux

• クロ・フロリデーヌ　ルージュ　 グラーヴ Clos Floridene Rouge Graves 2011 6,000円
• Ch ド・フラン　 レ・セリジエール コート・ド・フラン Chateau de Francs Les Cerisiers Cotes de Francs 2006 6,000円
• Ch ベイラボン オー・メドック Chateau Peyrabon Haut Medoc 1996 9,000円
• Ch キュレ・ボン サン・テミリオン グラン・クリュ・クラッセ Chateau Cure Bon Saint Emilion Grand Cru Classe 1994 12,000円
• シャトー・フォンレオー Ch. Fonréaud 1999 14,000円
• シャトー・クロワゼ・パージュ Ch. Croizet Bages 2007 15,000円
• シャトー・ランシュ・ムーサ Ch. Lynch Moussas 1986 18,500円
• シャトー・ソシアンド・マレ キュヴェ・ジャン・ゴートロ Ch Sociando Mallet Cuvee Jean Gautreau 2007 20,000円
• シャトー・ラルシ・デュカス Ch. Larcis Ducasse 1987 22,000円
• シャトー・ボタンサック Ch. Potensac 1986 22,000円
• シャトー・カントメルル Ch. Cantemerle 1996 23,000円
• シャトー プジョー Ch. Poujeaux 1979 25,000円
• シャトー・ラフォン・ロシェ Ch. Lafon Rochet 2000 28,000円
• シャトー・ラ・ラギューン Ch. La Lagune 1978 30,000円
• シャトー・ド・フューザル　ルージュ Ch. de Fieuzal Rouge 1982 38,000円
• シャトー ピションロングヴィル・バロン Ch.Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande 2014 38,000円
• シャトー・パルメ Ch. Palmer 1993 80,000円
• シャトー・マルゴー Château Margaux 1991 120,000円

Bourgogne

• ドメーヌ・テイエリー・モルテ ブルゴーニュ ルージュ Dom. Thierry Mortet Bourgogne Rouge 2019 7,500円
• ドメーヌ・フォジュレイ・ド・ボークレール サヴィニ・レ・ボーヌ レ・ゴラルド ルージュ Dom. Fougeray de Beauclair Savigny les Beaune Les Golardes Rouge 2007 9,500円
• ムーラン・オー・モワーヌ オーセイ・デュレス ヴィエイユ・ヴィーニュ Moulin Aux Moines Auxey Duresses Clos du Moulin aux Moines Vieille Vignes 1998 9,500円
• ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ フォンテーヌ・サン・マルタン Dom. Michel Gros Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Fontaine Saint Martin Monopole 2019 10,000円
• シャントレーヴ ペルナン ヴェルジュレス ルージュ レ ブティエール Chantereves Pernand Vergelesses Rouge Les Boutieres 2018 11,000円
• ピエール・ポワッソン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ Pierre Boisson Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2018 11,000円
• ドメーヌ・セリニー サヴィニー・レ・ボーヌ セリニシム Dom. Serrigny Savigny les Beaune Serrignyssime 2019 11,000円
• ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ パストゥグラン Robert Groffier Père & Fils Bourgogne Passetoutgrain 2020 12,000円
• ピエール・プレ・フィス フィサン Pierre Bourée Fils Fixin 2002 12,500円
• セラファン・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ルージュ Sérafin Père & Fils Bourgogne Rouge 2013 13,500円
• ドメーヌ・セバスチャン・マニャン ボマール レ・ペリエール Dom. Sébastien Magnien Pommard Les Perrières 2015 14,500円
• ヴァンサン・ジラルダン ヴォルネ ヴィエイユ・ヴィーニュ Volnay Vieilles Vignes / Vincetn Girardin 2012 15,500円
• ミッシェル・ラファルジュ ヴォルネ ヴァンダルジュ・セレクショネ Michel Lafarge Volnay Vendanges Selectionees 2011 16,000円
• ドメーヌ・テイエリー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン Dom. Thierry Mortet Gevrey Chambertin Vigne Belle 2019 16,000円
• フェルナンド・エ・ローラン・ピヨ ヴォルネイ Fernand & Laurent Pillot Volnay 2011 16,500円
• フランソワ・ゲ・エ・フィス サヴィニ・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・セルパンチエール François Gay et Fils Savigny Les Beaune 1er Cru Les Serpentières 2008 17,500円
• ジャン・マリー・フーリエ ブルゴーニュ ピノ・ノワール Jean Marie Fourrier Bourgogne Pinot Noir 2020 18,000円
• アラン・ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニー Alain Hudelot Noellat Chambolle Musigny 2017 18,000円
• アルノー モルテ ジュヴレシャンベルタン Arnaud Mortet　Gevrey-Chambertin 2017 20,000円
• ドメーヌ・アントナン・ギヨン シャンボール・ミュジニー レ・クラ Dom. Antonin Guyon Chambolle Musigny Les Cras 2019 20,000円
• ロブロ・マルシャン・シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・グリュアンシェール Dom. G. Roblot Marchand et Fils Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2013 22,000円
• フェヴレ シャンボール・ミュジニー 1er 　レ・シャルム Faiveley Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2013 23,000円
• セラファン・ペール・エ・フィス ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ Sérafin Père & Fils Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2004 24,500円
• オーレリアン・ヴェルデ ヴォーヌ・ロマネ Aurélien Verdet Vosne Romanée 2016 25,000円
• ブリュノ・コラン ボーヌ プルミエ・クリュ レ・シジー Bruno Colin Beaune ler Sizies 1992 26,000円
• ブリューノ・デゾネイビセイヴォーヌ・ロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ Bruno Desaunay Bissey Vosne Romanée Vieilles Vignes 2019 26,000円
• ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニ ler レ・クラ Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras 2017 28,000円
• ドメーヌ・ペロ・ミノ ジュヴレ・シャンベルタン Dom. Perrot Minot Gevrey Chambertin 2016 32,000円
• ドメーヌ・アンヌ ・フランソワーズ・グロ　ポマール プルミエ　クリュ　レ・ペズロル Dom. A. F. Gros Pommard 1er Cru Les Pezerolles 2018 38,000円
• ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ ヴォルネイ プルミエ・クリュ Dom. Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru 2019 40,000円
• ドメーヌ・プリューレ・ロック サヴィニ・レ・ボーヌ ルージュ Domaine Prieure Roch Savigny Les Beaune 2019 50,000円
• ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ヴォルネイ サントゥノ・デュ・ミリゥ プルミエ・クリュ Dom. des Comtes Lafon Volnay Santenots du Milieu 1er Cru 2013 55,000円
• ドメーヌ・ドゥ・ラルロ　ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ　レ・スショ Dom. de l'Arlot Vosne Romanée 1er Cru Les Suchots 2018 58,000円
• ドメーヌ・アルマン・ルソー シャンベルタン　 クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ Dom. Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2019 470,000円

France etc.

• ドメーヌ ・ドー・ピノ・ノワール IGT Domaine d'O Pinot Noir 2020 5,500円
• ル・ヴュー・ドンジョン シャトーヌフ・デュ・パプ　ルージュ Le Vieux Donjon Châteauneuf du Pape Rouge 2015 17,000円
• イヴ・キュイユロン　コート・ロティ　 テール・ソンブル Yve Cuilleron Cote Rotie Terre Sombres 2000 25,000円

Italy

• ロッカ・ブルナ　アパッシメント Rocca Bruna Appassimento 2019 6,000円
• テッレ・デル・バローロ バルバレスコ リゼルヴァ Barbaresco Riserva Cantina Terre Del Barolo 2014 8,000円

Spain

• ヴァル・アズル ペラル レゼルバ 　マドリッド Val Azul Peral Reserva Madrid 2007 6,000円
• ティント ベスケラ　レセルヴァ Tinto PESQUERA Reserva 2012 13,000円

Vin rouge　America

• オーボン・クリマ 　ピノ・ノワール サンタ・バーバラ　 ツバキ・ラベル Au Bon Climat Tsubaki Label" Pinot Noir Santa Barbara 2018 8,500円

Chile

• モンテス アルファ カベルネ・ソーヴィニヨン MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON 2017 5,500円

Bordeaux blanc

• グラン・バトー ボルドー・ブラン Grand Bateau Bordeaux Blanc 2019 5,000円
• シャトー・カルボニュー　ペサック・レオニャン ブラン Ch. Carbonnieux Pessac Léognan Blanc 2001 16,500円
• パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー Pavillon Blanc du Ch. Margaux 2004 85,000円

Bourgogne blanc

• フィリップ ・ブシャール シャブリ Philippe Bouchard Chablis 2018 5,000円
• ビシュロン マコン・ペロンヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ Domaine du Bicheron Macon-Peronne "Cuvee Vieilles Vignes 2016 6,000円
• ティボー・リジェ・ベレール ブルゴーニュ 　シャルドネ　 レ・シャルム Thibault Liger Belair Bourgogne Chardonnay Les Charmes 2015 6,500円
• ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ブーズロン Dom. de Villaine Bouzeron. 2015 7,000円
• ジャン・ポール・エ・ブノワ・ ドロワン シャプリ Jean Paul & Benoît Droin 2017 8,500円
• アンヌ ポワッソン ブルゴーニュ アリゴテ Anne Boisson Bourgogne Aligote 2015 9,000円
• ドゥメセ メルキュレイ ブラン Demessey Mercurey Blanc 1999 9,000円
• ミシェル・ブーズロー・エ・フィス ブルゴーニュ コート・ドール シャルドネ Michel Bouzereau et Fils Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2019 9,500円
• ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ブラン フォンテーヌ・サン・マルタン Dom. Michel Gros Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc Fontaine Saint Martin Monopole 2018 10,000円
• ピエール・ポワッソン ブルゴーニュ ブラン Pierre Boisson Bourgogne Blanc 2018 10,000円
• ジョゼフ コラン サン トーパン プルミエ クリュ ラ シャトニエール Joseph COLIN Saint-Aubin 1er Cru La Chateniere 2017 15,500円
• ピエール・イヴ・コラン・モレ　サン・トーバン ル・パン Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Le Banc 2019 15,500円
• ルー・デュモン　レア・セレクション シャプリ グラン・クリュ ヴァルミュール Lou Dumont Léa Sélection Chablis Grand Cru Valmur 2007 16,500円
• ピエール・イヴ・コラン・モレ　サン・トーバン ル・パン Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin Le Banc 2019 15,500円
• ルー・デュモン　レア・セレクション シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール Lou Dumont Léa Sélection Chablis Grand Cru Valmur 2007 16,500円
• バデ・ミムール ムルソー　レ・クルー Bader Mimeur Meursault Les Clous 2007 16,500円
• メオカミュゼ　 オート　コート ド　ニュイサンフィリペール Domaine Meo Camuzet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Clos Saint Philiber 2018 20,000円
• トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ　モルジョ　ブルミエ・クリュ Thomas Morey Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru 2017 20,000円
• ドメーヌ・ ミッシェル・ラファルジュ ボーヌ レ・ゼクロ Dom. Michel Lafarge Beaune Les Aigrots 2009 20,000円
• ドメーヌ・デュジャック モレ・サン・ドニ Dom. Dujac Morey Saint Denis 2014 22,000円
• ルイ・ラトゥール ムルソー ブラニー プルミエ・クリュ シャトー・ド・ブラニー Louis Latour Meursault Blagny 1er Cru Château de Blagny 2007 22,000円
• メゾン・ド・モンティーユ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャンガン Maison de Montille Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2016 24,000円
• アンヌ ポワッソンムルソー スー ラ ヴェル Anne Boisson Meursault Sous La Velle 2016 28,000円
• アラン・ユドロ・ノエラ ムルソー クロ・デ・エコール Alain Hudelot Noellat Meursault Clos des Ecoles 2017 30,000円
• ミシェル ブズロー ムルソー ブラニ ブルミエ クリュ Michel Bouzereau Meursault blagneyy 2013 30,000円
• ミッシェル・ブーズロー ムルソー シャルム Michel Bouzereau et Fils Meursault Charmes 2019 30,000円
• アルベール・グリヴォー ムルソー レ・ペリエール Domaine Albert Grivault Meursault 1er Cru Perrieres 2016 30,000円
• ピエール・ポワッソン ムルソー グラン・シャロン Pierre Boisson Meursault Les Grands Charrons 2018 30,000円
• ジャン・リケール ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・シャンガン Jean Rijckaert Puligny Montrachet 1er Cru Les Champgains 2009 33,000円
• フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ Dom. Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2013 36,000円
• フォンテーヌ・ガニャール シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・マルトロワ Dom. Fontaine Gagnard Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2013 36,000円
• ルイ・ラトゥール コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru 2007 53,000円
• ドメーヌ・デ・コント・ラフォン ムルソー クロ・ド・ラ・バール Dom, des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre 2002 120,000円

France etc.

• マルク・ブレディフ ヴーヴレ リッチ Marc Brédif Vouvray Rich 2008 7,500円
• ジャブレ・ヴェルシェール　クローズ・エルミタージュ　ブラン Jaboulet-Vercherre Crozes-Hermitage Blanc 1999 1999 11,000円
• M. シャプティエ サン・ジョゼフ　レ・グラニ　ブラン M. Chapoutier Saint Joseph Les Granits Blanc 1996 20,000円
• ニコラ ジョリー クロ　ド　ラ　クレ　ド 　セラン Nicolas Joly Clos De La Coulee De Serrant 2001 23,000円

Italy

• ギルラン ピノ・グリージョ アルト・アディジェ Girlan Pinot Grigio 2018 4,800円

America

• ベンドカリフォルニア シャルドネ Bend California Chardonnay 2018 4,000円

New Zealand

• オーバーストーン ソーヴィニヨン・ブラン マールボロ Overstone Sauvignon Blanc 2019 4,500円

Doux（極甘口）

• シャトー・クーテ バルサック 375ml Ch. Coutet Barsac 1998 9,000円

Vin Jaune（黄色ワイン）

• ピエール・ラモット シャトー・シャロン ヴァン・ジョース Pierre Lamotte Château Chalon Vin Jaune 2009 12,000円

• ボルゴ・サヴァイブン　アランサット オレンジ・ワイン アンフィルテレッド オレンジ

  Borgo Savaian Aransat 2018 4,000円

• ルナーリア マルヴァジーアオレンジ　アンセストラル

  Lunaria Malvasia Orange Ancestrale 2020 5,300円

• アンジョリーノ・マウレ　マシエリ

  Angiolino Maule Masieri 2020 6,000円

• デリンクエンテ・ウィービング・ファン

  Weeping Juan (Pink Petillant Naturel) 2020 6,100円

• カルロ・タンガネッリアナトリーノトスカーナ・ビアンコ

  Carlo Tanganelli Bianco Anatri 2018 6,400円

• マリア・ボルトロッティ　ファレスタル

  Maria Bortolotti Falestar 2019 6,500円

• シャルル・フレイ マセラシオン

  Charles Frey Macération 2021 2021 7,000円

• ハギャル・マティアス　グリューナー・ヴェルトリーナーフィールファルト

  Hager Matthias Grüner Veltliner Vielfalt 2018 2018 7,500円

• イル・ヴェイ ビアンコ ヴァル・ティドーネ 1500ml

  Il Vei Bianco Val Tidone 2018 7,800円

• トリンケーロ ア・ユートピアンコ

  Trinchero a-iuto! Biancol 2018 10,000円

• セバスチャン・リフォー サンセール　スケヴェルドラ

  Sebastien Riffault Sancerre Skeveldra 2016 13,000円

• ラディコン リボッラジャッラ 1000ml

  Radikon Ribolla Gialla 2013 22,000円

• ニコラ　ジョリー クロ　ド　ラ　クレ　ド　セラン

  Nicolas Joly Clos De La Coulee De Serrant 2001 23,000円

北海道

• ドメーヌモン モンシー 2021 5,800円
• タキザワ・ワイナリー ミュラー・トゥルガウ 2020 6,700円
• 奥尻ワイナリー ピノ・グリ 2020 7,000円
• メゾン・ユイ デラウェア Maison Yui T1 2019 Delaware 2019 7,500円
• モンガク谷 2018 杤 tochi 2018 11,000円

山形県

• タケダワイナリー サンスフル 赤 2017 5,000円
• イエローマジックワイナリー グルーヴ 肉ヤロウ 2019 7,000円
• イエローマジックワイナリー オルタラティヴ 2019 7,500円

栃木県

• ココファーム 甲州 F.O.S 2017 7,400円